Soupe de Moules de Pénestin
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A déguster en verrine à l'apéro ou l'hiver au coin du feu !
Fabrication artisanale à base de moules de bouchots de Pénestin cet "Or noir" aujourd'hui inscrit au Patrimoine culturel immatériel Français, réalisée par la Confrérie des Bouchôteurs de Pénestin.
La moule de bouchot est produite sur le bassin d’estuaire de la Vilaine, sur l’estran de plusieurs communes; Pénestin étant la principale, elle a donné son nom à l’aire d’appellation.
De chair jaune orangée, elle se distingue par sa taille, son fort taux en chair et par sa saveur particulièrement appréciée des connaisseurs.
Ingrédients: eau, moules de Bouchots de Pénestin (17%), poissons de roches et de fonds, carottes, crème fraîche, poireaux, oignons, concentré de tomates, céléri, huile de tournesol, sel, poivre, curry, herbes de Provence.
Poids net : 790g
Fabrication artisanale à base de moules de bouchots de Pénestin cet "Or noir" aujourd'hui inscrit au Patrimoine culturel immatériel Français, réalisée par la Confrérie des Bouchôteurs de Pénestin.
La moule de bouchot est produite sur le bassin d’estuaire de la Vilaine, sur l’estran de plusieurs communes; Pénestin étant la principale, elle a donné son nom à l’aire d’appellation.
De chair jaune orangée, elle se distingue par sa taille, son fort taux en chair et par sa saveur particulièrement appréciée des connaisseurs.
Ingrédients: eau, moules de Bouchots de Pénestin (17%), poissons de roches et de fonds, carottes, crème fraîche, poireaux, oignons, concentré de tomates, céléri, huile de tournesol, sel, poivre, curry, herbes de Provence.
Poids net : 790g