Vos fêtes de fin d'année avec La Castel Marie-Louise

Vendredi 24 décembre 2021

Vendredi 31 décembre 2021

Présentation

Menu du Réveillon de Noël au Castel Marie-Louise

Musique live jazz, bossa nova et soul avec French Songs Duo au cours de votre dîner.

165€ Par personne (hors boissons)
55€ Par enfant (-12 ans, hors boissons)  

-Pour vous souhaiter la bienvenue, quelques amuse-bouches gourmands «Terre et Mer» 

-Foie gras de canard
Algues fraîches du Croisic
Raviole de betterave
Coques «pêche à pied »
Oeufs de brochet fumé

-Noix de Saint-Jacques d’Erquy
Suc de barde à la vanille
Carpaccio à la mâche nantaise
Clémentine-courge

-Pintade fermière truffée à la Royale
Cerfeuil tubéreux au beurre noisette

-Dégustation de Tomes de saison
Condiment et chutney

-Bûche de Noël… 2021
Les délices Marie-Louise, friandises et chocolats, macaron

Menu de la Saint-Sylvestre au Castel Marie-Louise

Une coupe de Champagne (15 cl) Veuve Clicquot Brut Vintage 2012 pour vous souhaiter la bienvenue.
Musique live jazz, bossa nova et soul avec French Songs Group au cours de votre dîner.


285€ Par personne (hors boissons)
55€ Par enfant (-12 ans, hors boissons)

-Agitation des papilles pour un apéritif de fête

-Œuf coque caviar
Noix de Saint-Jacques d’Erquy en marinade
Navet daikon au vinaigre de riz
Brioche iodée de couteaux en persillade

-Homard bleu
Vin jaune et gousse de vanille

-Une fricassée d’ormeaux déglacée au Muscadet sur lie
Pomme ratte et algues fraîches du Croisic

-Lait ribot glacé, miel de Brière, poivre de maceron des marais

-Turbot au Manchego, jus de viande aux cèpes, foie gras chaud à la feuille de chou et poivre de Sarawak

-Cheddar et ananas Victoria rafraîchi au pomelos thaï, sorbet clémentine

-Vanille d’origine, praliné amande et caramel

-Mignardises festives

RENSEIGNEMENTS & RÉSERVATIONS 02 40 11 48 38 ·
RECEPTION-CASTEL@GROUPEBARRIERE.COM 
 
Relais & Châteaux Castel Marie-Louise
Lieu
Restaurant le Castel Marie-Louise
1 Avenue Andrieu
LA BAULE
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    Photos

    • Réveillon de Noël - Barrière
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    Tarifs

    TarifsMinMax
    1 personne165.00€285.00€
    Enfant55.00€
    Modes de paiement
      Services, équipements et Conforts
      • Catégorie :
        • Fête
        • Soirée à thème
      • Thème :
        • Cuisine
        • Musique
      • Public :
        • Adulte
      • Mode de paiement :
        • Réservation obligatoire

      Carte

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      Destination
      Restaurant le Castel Marie-Louise
      1 Avenue Andrieu
      LA BAULE
      Coordonnées GPS
      Latitude : 47.28101
      Longitude : -2.40792