Fleur de Sel 250g - Vent d'est/ouest
5.00 €
La Fleur de Sel de Guérande récoltée chaque été délicatement à la surface de l’eau des œillets fait l’objet de toute l’attention du cueilleur(se). La blancheur et la qualité de la Fleur de Sel dépendent de la précision de son geste. Gilles Morel et Matthieu Le Chantoux, paludiers indépendants, sont installés sur le bassin du Mès, leur deux salines se trouvent dans la commune dAssérac et leur atelier "L'Atelier du sel" se trouve à St-Molf. Fruit délicat de l'océan, du soleil, du vent et du savoir-faire ancestral des paludiers, Gilles et Matthieu vous proposent un Sel de Guérande et une Fleur de Sel de Guérande (IGP) récoltés selon les méthodes artisanales et entièrement à la main.
Composition :
Elle est constituée de fins cristaux blancs et représente une petite production. Non broyés, non lavés, ces cristaux préservent leur richesse naturelle en oligo-éléments. La saveur incomparable de la Fleur de Sel de Guérande, et son fondant, sont particulièrement prisés des gourmets et chefs cuisiniers étoilés.
Conseils d'utilisation :
Saupoudrée en fin de cuisson ou dans votre assiette, elle relève le goût de vos viandes, poissons grillés, crudités, légumes vapeur... Quelques grains avec du foie gras raviront vos papilles.
Caractéristiques :
Formée par des vents chauds et secs venant de l'intérieur des terres, son grain est fin et délicat.
Sachet transparent fermé.
Composition :
Elle est constituée de fins cristaux blancs et représente une petite production. Non broyés, non lavés, ces cristaux préservent leur richesse naturelle en oligo-éléments. La saveur incomparable de la Fleur de Sel de Guérande, et son fondant, sont particulièrement prisés des gourmets et chefs cuisiniers étoilés.
Conseils d'utilisation :
Saupoudrée en fin de cuisson ou dans votre assiette, elle relève le goût de vos viandes, poissons grillés, crudités, légumes vapeur... Quelques grains avec du foie gras raviront vos papilles.
Caractéristiques :
Formée par des vents chauds et secs venant de l'intérieur des terres, son grain est fin et délicat.
Sachet transparent fermé.
Caractéristiques de l'article
- Dimensions :
- Hauteur 10 cm
- Largeur 8 cm
- Longueur 4.5 cm
- 250 g
- Lieu de fabrication :
