L'Atelier du Sel
Matthieu Le Chantoux et Hugues Martineau, paludiers indépendants et producteurs-récoltants sont installés sur les marais salants de Guérande et plus particulièrement sur le bassin du Mès. Sur la commune d'Assérac, ils exploitent les salines de "La Freinaye" et de "Guignolet" au lieu dit Pen-Buzo.
Fruit délicat de l'océan, du soleil, du vent et du savoir faire ancestral des paludiers, leurs Sel et Fleur de Sel de Guérande sont récoltés selon des méthodes artisanales, ne sont ni lavés ni traités et s'égouttent naturellement sur les salines. Portant une attention particulière à la qualité de leurs produits, leur travail se fait sans aucune mécanisation afin de respecter la structure et le goût d'un sel naturel.
Fleur de Sel et le Sel Gris Marin de l'Atelier du Sel, sont labellisés IGP (Indication Géographique Protégée), qui garantit l'origine, le mode de production et la méthode de récolte.
Fruit délicat de l'océan, du soleil, du vent et du savoir faire ancestral des paludiers, leurs Sel et Fleur de Sel de Guérande sont récoltés selon des méthodes artisanales, ne sont ni lavés ni traités et s'égouttent naturellement sur les salines. Portant une attention particulière à la qualité de leurs produits, leur travail se fait sans aucune mécanisation afin de respecter la structure et le goût d'un sel naturel.
Fleur de Sel et le Sel Gris Marin de l'Atelier du Sel, sont labellisés IGP (Indication Géographique Protégée), qui garantit l'origine, le mode de production et la méthode de récolte.
La boutique "Saveurs et traditions de la Presqu’île" de l'Atelier du Sel
Au cœur des paysages authentiques des marais salants de Guérande, la boutique de L’Atelier du Sel à Saint-Molf vous invite à un voyage gustatif autour des richesses locales.
Vous y découvrirez nos sels de Guérande – gros sel, sel fin, fleur de sel – mais aussi des spécialités maison comme la moutarde à la salicorne, les sels aromatisés et les salicornes en marinade, caramels au beurre salé.
Nous avons également sélectionné pour vous une gamme de produits régionaux et de producteurs locaux : produits à partager à l’apéritif, confitures, biscuits traditionnels, miels, ainsi que des produits monastiques tels que des bières artisanales.
Venez faire le plein de saveurs, de souvenirs gourmands et rencontrer une équipe passionnée par le patrimoine culinaire de la Presqu’île guérandaise.
Au cœur des paysages authentiques des marais salants de Guérande, la boutique de L’Atelier du Sel à Saint-Molf vous invite à un voyage gustatif autour des richesses locales.
Vous y découvrirez nos sels de Guérande – gros sel, sel fin, fleur de sel – mais aussi des spécialités maison comme la moutarde à la salicorne, les sels aromatisés et les salicornes en marinade, caramels au beurre salé.
Nous avons également sélectionné pour vous une gamme de produits régionaux et de producteurs locaux : produits à partager à l’apéritif, confitures, biscuits traditionnels, miels, ainsi que des produits monastiques tels que des bières artisanales.
Venez faire le plein de saveurs, de souvenirs gourmands et rencontrer une équipe passionnée par le patrimoine culinaire de la Presqu’île guérandaise.
Coordonnées
9 Impasse du Bréniguen
PA du Mès
44350
ST MOLF
- Langues Parlées :
- Anglais
- Espagnol
Photos
Classement et Labels
- Labels et Marques :
Services, équipements et Conforts
- Points de Vente :
- Boutique physique Les Vergers du Littoral (Herbignac) et Caveau du Muscadet (Guérande), Chaumière des Saveurs et de l'Artisanat (Kerhinet), Ets Retailleau (Kercabellec)
- Boutique en ligne
- Marché(s) de Eté : Kerkabellec (Mesquer), Kerhinet (St-Lyphard)
- Sur place
- Animaux :
- Admis
Destination
L'Atelier du Sel
9 Impasse du Bréniguen
PA du Mès
44350
ST MOLF
Coordonnées GPS
Latitude : 47.38948
Longitude : -2.43260
- Situation :
- Parc naturel régional de Brière
- A moins de 5 km des marais salants
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