Où boire une bière made in Presqu'île de Guérande ?
Cette année, le 17 mars tombe un vendredi. La première bonne nouvelle, c'est que c'est le week-end, la deuxième, c'est que c'est la Saint-Patrick ! Mais quoi de mieux pour fêter la Saint-Patrick que de déguster des bières locales pardi ! On enfile son chapeau vert, sa barbe rousse et on file trinquer à l'occasion de cette traditionnelle fête irlandaise !
Zoom sur nos deux brasseurs locaux.
Zoom sur nos deux brasseurs locaux.
Déguster une bière, avec vue sur cuves, chez Damraz
Cela fait un peu plus d'un an que la Brasserie Damraz est ouverte à Herbignac, où elle produit une gamme de 6 bières : blonde, ambrée, blanche, triple, IPA, brune, griottes-cerises. Chaque mois, vous aurez également l'occasion de déguster une bière éphémère selon les inspirations de Bastien, le brasseur : bière au miel, aux pruneaux, aux herbes et tourbe des marais… De quoi surprendre vos papilles !Dans ce magnifique lieu, décoré avec goût, les bières sont brassées avec rigueur et passion à partir de matières premières de qualité. La brasserie dispose d’une grande verrière pour vous permettre une immersion totale dans le milieu brassicole.
Des visites et dégustations sont d'ailleurs organisées régulièrement pour faire découvrir la production de bières. N'hésitez pas à appeler sur les heures d'ouverture pour réserver.
Une brasserie responsable
La Brasserie Damraz travaille quotidiennement dans l’amélioration de son impact environnemental en récupérant ou recyclant le plus possible ses déchets. Par exemple, les résidus de céréales des brassages (que l’on appelle les « drêches ») sont récupérées par une agriculteur qui les utilise en complément alimentaire pour son élevage de chèvres. Les eaux de refroidissement sont récupérées et réintégrées au processus de production. Rien ne se jette, tout se réutilise !Concernant l’approvisionnement en matières premières (céréales, houblons), la brasserie commence un travail pour favoriser les producteurs de proximité. Elle envisage même sa propre production de houblons.
Vous l'aurez compris, la brasserie Damraz est un lieu à vite découvrir (ou rédécouvrir) si vous n'y avez pas encore mis les pieds !
La Brasserie Damraz Herbignac
Déguster une bière, dans un esprit guinguette, chez Vestibule
Micro-brasserie depuis 2020, Vestibule est installée à Mesquer, entre sel et mer. Œnologue de formation, Sibylle y brasse, avec amour, des bières qui ont du goût et du caractère, qu'elle baptise d'après les personnages de la littérature qui leur ressemblent.Les malts sont bio et locaux, les drêches nourrissent les potagers, poules et moutons des mesquerais. Les clients viennent remplir leur growler, leur coffre ou leur verre deux fois par semaine. Une vraie brasserie de village où convivialité rime avec gaieté !
Après deux ans de brassage manuel en format de poche, Sybille est passée à un volume plus confortable en 2022, et sa gamme continue de s'étoffer au rythme des idées, des envies et des collab'.
Curieux de rencontrer Sybille et sa passion pour le brassage ? Contactez-la pour une visite guidée !
La Brasserie Vestibule Mesquer
Toutes les animations pour la Saint-Patrick
Retrouvez ici tous les événements organisés pour la Saint-Patrick sur notre territoire, de quoi fêter dignement cette jolie fête aux couleurs irandaises.
Brasseries and co
Pour ceux qui souhaitent faire la tournée des Brasseries artisanales de le Presqu'île, vous pouvez retrouver la liste complète en cliquant ci-dessousToutes les Brasseries artisanales
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
