• Hausgemachte Küche
• Lokale und saisonale Produkte werden angeboten
• Verwendung von natürlichen oder mit einem Umweltzeichen versehenen Reinigungsmitteln
• Umsetzung von Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
• Kontrolle des Energieverbrauchs und/oder Nutzung erneuerbarer Energien
• Anbieter, der sich für einen umweltbewussten Ansatz einsetzt