Eine gute Portion Fantasie durchzieht dieses Anwesen aus dem 19. Jahrhundert, in dem nette Enthusiasten gerne Freude bereiten, ohne sich selbst allzu ernst zu nehmen - unter dem amüsierten Blick der „Thons-Thons Flingueurs“. Restaurant am Meer, Bistro am Wasser, Meeresbrasserie, Marinekantine, Bistro am Meer, Tisch am Meer oder auch „HQ mit Meeresduft“ ... hier findet jeder seinen Platz.