Les algues font partie du paysage et du quotidien de notre territoire, entre littoral, environnement et usages locaux.
Les éditions Argol ont publié en juin 2025 Les algues en questions, un ouvrage richement documenté qui explore leurs dimensions culturelles, scientifiques, culinaires, sanitaires et écologiques.
À cette occasion, Jean-Claude Ménard, auteur de l’article « Faire revivre les laminaires », et Catherine Flohic, éditrice des éditions Argol, échangeront autour de ces enjeux.
Une rencontre pour mieux comprendre le rôle des algues aujourd’hui, entre patrimoine maritime, recherche et perspectives d’avenir.