La Mie de la Terre

Boulangerie alter'native et Petite Epicerie locale et paysanne
 
Situé place des Grandes Salorges (parking gratuit), dans l’ancien marché couvert de Batz sur Mer, à 250m de l’église St Guénolé, venez découvrir La Mie de la Terre et sa gamme de pains au levain, au blé, petit épeautre, sarrasin… et des gourmandises sucrées : fars, brioche ou crêpes farzous.
 
Ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 13h et de 15h à 19h, ainsi que jusqu'à 23h lors des mardis des marchés nocturnes.
La Mie de La Terre - 4 rue de la Gare, Batz sur Mer - 02.53.19.39.77 - Réservation possible par SMS au 06.16.52.53.72 -lamiedelaterre.fr
 
 
Ouvert depuis 2024, cette boulangerie alter'native qui allie gourmandise, travail des produits de terroirs, et respect de l'environnement, vous propose des pains à base de farines et graines locales, paysannes et bio associées au levain maison et au sel de Guérande bien-sûr. On mélange tous ces ingrédients tout doucement pour ne pas réveiller de trop le gluten et on laisse fermenter une quinzaine d’heures à température ambiante, afin de révéler toutes les saveurs des farines et offrir aux pains les meilleures qualités gustatives, nutritionnelles, de conservation et de digestibilité.
 
La Mie de la Terre, c’est également une petite épicerie paysanne, artisanale et surtout locale ! Elle vous propose les produits de ses producteurs partenaires (farines, huiles, pâtes, lentilles, quinoa, miel, oeufs, …) mais aussi ceux d’autres producteurs et artisans locaux : chocolats, infusions, compotes, confitures, fromages, savons…
Retrouvez également leurs boissons à emporter : expresso, flat white et leur fameux Chaï Latte.
Un lieu charmant et atypique qui saura ravir les papilles des grands comme des petits.