Description
Scapa : L’Italie des années 60-70 au cœur de La Baule
Le restaurant italien Scapa s’impose comme un lieu de vie ouvert, vibrant et incontournable aux Cimes Bleues. Imaginé par la designer Dorothée Delaye, son décor s’inspire de l’Italie des années 60-70, naviguant avec audace entre l’esprit d’un club sportif chic et la chaleur d’une maison de famille. C’est une adresse à la fois élégante et animée, où Baulois et hôtes de l’hôtel se retrouvent du déjeuner au dîner pour se détendre, partager ou célébrer.
Notre table s'anime toute l'année sous la direction de notre chef Sidney Redel. Avec passion, il réinvente les recettes emblématiques italiennes en y intégrant une subtile touche locale. Mettant à l’honneur des ingrédients frais, de saison et issus de circuits courts, cette rencontre complice entre l’influence italienne et le terroir baulois donne naissance à des assiettes authentiques, généreuses et surprenantes.
Un espace idéal pour se réunir au fil des saisons Que l'on vienne pour l’ambiance ou pour la qualité de la table, Scapa vous accueille en toute convivialité grâce à sa capacité de 85 couverts (pax). Aux beaux jours, l'expérience se prolonge sur notre grande terrasse extérieure, faisant de chaque moment un rendez-vous mémorable.
